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▼商品概要
"金瑛(きんえい)"
やや葉肉の厚みがあり
生で食べるとザクザクとした食べ応えのある食感
とても寒い時期に生育するので甘みが強いのが特徴です(今期は糖度8超えてきています)
1月2月にかけてどんどん甘みが強くなります♪
個人的にいちばん好きな品種
彦兵衛農園ではきゃべつを “アンビエントきゃべつ” と呼んでいます。
静かな冬の畑で、ゆっくりと甘みを蓄えた、やさしい味わいのきゃべつ、まさにアンビエントな響きの中で生まれた作品です。
▼ちょっと珍しい食べ方
キャベツとツナとチーズのホットサンド:
ツナとチーズの塩気とコクがキャベツの甘みをより引きた立てます!ホットサンドだけどキャベツの食感もあり食べ応え抜群です!!
アウトドアでもお家でもちょっと贅沢な気分で楽しめますのでぜひおためしを♪
食べ方いろいろ
■note
https://note.com/hicovee252/n/n436a48b309b8
■YouTube
https://youtube.com/shorts/04r56kIBCNQ?si=gje6DCDkcfZEHtVA
▼数量、分量の目安
3玉~4玉、4キロ程度
▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など)。伝票が届き次第、収穫・箱詰めをして発送しています。
収穫のタイミングもあるのでお時間がかかってしまう場合があります、ご了承ください!
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